Selepas sebulan menunaikan ibadat puasa, Syawal menjelma dan tiba masanya ia dirai oleh kaum keluarga, sanak-saudara dan sahabat handai. Pastinya pelbagai jemputan rumah terbuka dilakukan bertujuan meraikan sahabat handai dan taulan berkunjung ke rumah.
Pelbagai hidangan disediakan bagi meraikan tetamu yang lazimnya datang beramai-ramai bersama ahli keluarga dan rakan.
Perkara lazim dilihat pada acara sebegini adalah juadah memenuhi meja utama kerana acara seperti rumah terbuka ini kebiasaannya membabitkan sesi makan dan beramah mesra antara tuan rumah dan tetamu.
Selain kuih-muih dan biskut raya, pemanis mulut turut menjadi hidangan pilihan. Kek cawan, agar-agar dan puding antara yang paling mudah disediakan kerana ia tidak mengambil masa lama untuk disiapkan.
Tidak terkecuali, puding trifle yang lemak berkrim, tetapi tidak terlalu manis. Kombinasi lapisan warnanya yang menarik pasti membuatkan sesiapa saja tidak sabar mencubanya.
Justeru, puding trifle pic yang dihidangkan sejuk boleh disajikan ketika mengadakan majlis rumah terbuka.
Pengusaha kuih-muih, Nor Ripah Abas, 55, menunjukkan cara menyediakan hidangan yang menyelerakan dan amat mudah dilakukan ini.
BAHAN A:
- 2 cawan tepung kastard
- 1 biji telur (kuning saja)
- Setengah cawan gula (ikut kesukaan)
- 1 cawan air panas
- Setengah sudu serbuk agar-agar
- 1 cawan susu cair
BAHAN LAIN:
- Kek gulung (jenis kek ikut kesukaan)
- 1 tin buah pic
- 1 bungkus serbuk jeli
